云起教您佛香的制作方法 |
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作者：云中暗香
一、制备原料
制作传统佛香之前，首先要制备好所需的原料。传统佛香的原料一般包括四个部分：他们分别是香药、木粉、粘结料和附加性材料。
香药
香药，是传统佛香最核心的部分，它决定了香气的特征、香的功效、以及香的品级和档次。包括天然香料和一些中药材。天然香料，如沉香、檀香、安息香、麝香、乳香、降真香等；中药材，如远志、白花、大黄、白芷、丹皮、丁皮等。由于天然香料基本都收入了中药材，所以历史上“香”和“药”是不分的，统称为“香药”。这也是传统佛香和现代工艺香的不同之处。现代工艺香不用香药，而是使用人工化学香精，所制的香也失去了养生养性等许多功效。
制作传统佛香，首先是要综合考虑香的用途、香型、品位等因素，再根据这些基本的要求选择香料或药材。例如，泽兰、蕙兰、椒树、桂树、艾蒿、郁金、芸香等，多用于文人雅士的香；沉香、麝香、龙脑香、龙涎香等品行华贵的香药，多用于宫廷御用香和佛家香；陵零香、安息香、降真香等品性清奇的香药，则多用于道家的香。
采购香药时，也要注意辨别香药的真伪和品级；注意辨别香药是天然生长的，还是人工养植的；
采购来的天然香药，即使品质优良，也仍然是“生”香药，若直接用来制香，未必能有好的功效，甚至适得其反。所以，还必须再根据香药的品种、产地等特点，施以相应的特殊处理，才能使其功效充分发挥，并消除可能具有的毒副作用，这就是香药的“炮制”。其道理与中药材的炮制相同。
香药炮制是传统佛香制作中十分重要的一个环节。对技术的要求也比较高，“不及则功效难求，太过则性味反失”，甚至对炮制的时间，容器的质地都有很多讲究。通过在实践中积累经验，就能逐渐把握好要领。具体的炮制的方法有很多种，如：蒸、煮、炒、炮等。下面我们以最常用的檀香为原料，给大家介绍一下檀香的炮制方法。
产于湿热地区的檀香，香气淳厚，是一种重要的香药。但是，未经炮制的“生”檀香则多躁火之气，所以传统上都不直接用它来配香，而是先进行炮制，使其火气消失，香气更加纯正。
首先，将大块的檀木劈开,劈成利于研磨的尺寸，一般长2～3厘米、粗3～5毫米就可以了。
然后将劈好的檀木放在盆中，用砂器茶具浸泡上等乌龙茶或云南团茶，一边翻动檀木，一边用热茶淋洒。洒匀之后，盖住盆口，防止檀木的香气外泄。使檀木浸在茶水中约72小时，并且每隔5小时要翻动一次。
随后的工作就是把檀木凉干：将浸泡好的檀木均匀摊开，放在通风较好，没有阳光的地方阴干，直到干透。
等到檀木晾干以后用粮食酒将蜂蜜稀释，通常每500克檀木，用粮食酒200克，蜂蜜100克。将稀释好的蜂蜜倒入装有檀木的盆中，不断翻动，使蜂蜜与檀木全部浸匀。密封放置3天，每天翻动一次。
3天以后再把檀木晾干：将浸泡好的檀木均匀摊开，也是放在通风较好没有阳光的地方阴干，直到干透。
最后一道工序就是对檀木进行炒制：将晾干的檀木在锅中炒制，先用大火炒五分钟；再用中火炒20分钟；最后用小火炒10分钟，等到锅上有紫色气体升起就说明檀木已经炒好了。
按照香配方中开列的各种香药一一炮制之后，接下来就要将这些香药按比例混合起来了，我们称为“配药”。
有很多种香，配药之后，还不能直接进入下一道工序，而是要在地窖中封存一段时间，称为“窖藏”，然后才能进入下一个环节。
配药完成以后，就要用专用的设备把这些药磨碎，古代一般使用石磨、药碾子等工具来研磨香药；现在则有专用的研磨设备。
有些香药，不适合与其他香药混合在一起研磨，需要单独处理。比如，一些树脂类的香药，或容易挥发的香药，大都要单磨。
研磨之后，香药材成为粉末状，也称为香粉。到这里，制香的原料中最重要的一个部分，香药，就置备完成了。
这些香粉可以直接用来制造香包、香枕等香用品。若要制作熏烧的香，则还要准备其他的原料。
木粉
在香中加入木粉，可以调节香气的浓度，有助于香的燃烧。一般选用杉木粉或松木粉。也是用专用的设备把它们磨碎，再用筛网筛掉大块的杂质。最后形成木粉。
粘合料
粉末状的香药和木粉，都比较散，不容易结成一体，所以还需要添加一些起粘合作用的材料。一般用榆皮粉作粘结料，也简称为“榆粉”。榆粉不仅有良好的粘合性，还能使香更有韧性和弹性，更结实，不容易折断，而且榆粉本身也可以用作一种香药。
附加材料：
除了上述三种基本原料，有些香还可以添加辅助材料。例如，有些香可以添加少量的硝石使之更好的燃烧。
由于使用了天然香药和中药材，所以传统佛香会呈现出所用香药本身的颜色，并不鲜亮。如果想让它色泽明快一点，可以添加一点有颜色的香药或中药材，或是有色的天然矿物质。例如一些颜色鲜艳的花瓣，但也要把他们磨成粉装。
二、和料
现在多用搅拌机来糅合原料。
具体做法就是将研磨好的香药、木粉、榆皮粉等放入搅拌机，加入适量的水，水与料的比例应根据原料的特点来定，通常为1∶1，也可以随季节和天气作适当调整，天气干燥时，应多加一点。还应注意，水的温度一般以45度最为合适，太凉不利于原料的混合，太热会损伤香药。加水时应计算好水的用量，尽量一次就加足，若搅拌中间再补充水，则会影响香的韧性和光洁度。水与料配好以后就可以开始搅拌了。搅拌时间一般为20分钟，如果搅拌不足，则料会不均匀，不仅影响香气的质量，还会因为料中的空隙使香断开。搅拌过度，则会使原料太散，都会影响香的品质。
三、成型
把搅拌好的料放入压块机内，压成料块，大小应适于放入挤压机的料槽。压块要均匀、密实，使料块中没有气泡。
料块压好以后，接下来就是出条了。出条的设备，现在一般都采用挤压机。挤压机主要由传动部分、挤压头、料槽和模具几个部分组成。模具一般由钢板制成，钢板上带有许多不同口径的小孔，小孔的规格很多，细的不足1毫米，粗的可有几十毫米。应根据所要制作的香的粗细，安装相应规格的模具。
把料块放入料槽，原料由模具的孔中被挤出，就变成了细长的香条。用平展的香罗接出香条，这一步称为“接香”。
香罗上接出的香条一般都不规则，长短不齐，也会有断条。要经过整理修条之后，香条才能比较整齐。
如果是制作盘香，那就要通过专门的设备，把两根香条盘在一起。整齐平稳的摆放在香罗上。
四、晾晒
晾晒这道工序主要是对于线香，盘香不用进行晾晒，放在没有阳光的地方阴干就可以了。线香必须用凉晒的方法使香条慢慢自然晾干。
如果阳光柔和，晾晒的地点可以选择在室外。把香罗平稳码放在晒架上，晾干之后，还要做一次筛选，把那些或多或少的存在一些小问题的香挑拣出来。之后就可以进入下一道工序了。
五、包装
包装盒可以防止香受潮，便于储存和运输，也有防止香气挥发的作用。但传统佛香使用天然香药，在常温下的挥发很慢，包装盒的主要作用还是防止受潮。所以，若用纸盒包装，最好选用防潮性能较好的覆膜纸。
六、窖藏
并非所有的香在包装后都可以立即使用。有些香还要封存窖藏一段时间，才算完成全部工序。比如，历史上有种很著名的香叫“灵虚香”，它对香的制作时间有严格的规定，要求在甲子日配药、丙子日磨药、戌子日和料、庚子日制香、壬子日包装封藏、甲子日后使用。就是说，这种香配药、和料、出香、包装的工序，都要在特定的日期才能进行，而且在包装之后，还要再密封、窖藏12天才能使用。
其它传统佛香的制作
中国的传统佛香品种类丰富多彩，除了上述这些熏烧使用的熏香，还有用香药制作的香枕、帏香、香包等各种香用品。
帏香，是一种用于佩带或悬挂的香包。大约可以算是是历史最悠久的香用品了。
炮制、研磨后制成粉末状的香药；再选择图案、质地比较合适的丝绸、锦缎等包装材料，设计裁剪成美观的形状；放入香药，缝合封口，即可完成。
古人常把帏香挂在卧室、帷帐、车轿、厅堂内。而现在的帏香，也是一种典雅的饰物。俯仰之间，锦囊绣帷，又能怡情添香，辟邪驱虫，可谓妙趣无穷。
中国的传统佛香，外观朴实无华，却养生益智，激发性灵，功用广大。每当那袅袅的轻烟翠雾，给神圣的庙宇增添了几分灵性，为儒雅的书房带去了几分诗情，使奔忙的生活、紧张的心情多了一分超然和从容，使制香工艺者们因这分特殊的功德感到几分得意和喜悦。或许，这也是荟萃了天地灵秀的香，给人间带来的福报吧。
如今印度薰香已逐渐走近我们的视野，融入我们的生活。但是，您对身边的这种神秘之香了解吗？
在印度，熏香的用途主要有三种。第一用于庄重肃穆的宗教仪式、第二是家庭以及寺庙中的礼拜、第三是印度风俗创造优雅及芳香的环境。
在佛教中，无论是对佛菩萨的供养，或是在说法的譬喻中，经常都可以见到香的踪影。密法中，不同的本尊甚至有不同供养的香，香与佛教，有着密不可分的关系。
由于香能袪除一切臭气、不净，使人身心舒畅，产生美妙的乐受，因此常被用来做为供养佛菩萨、本尊的圣品，如《苏悉地经》中，就把香列为五种供养之一，而《大日经》也将之列为六种供养之一。
除了被用来做为殊胜的供品之外，由于香的芬芳远闻，经典中也常以其来比喻修行者持戒之德。如《戒德香经》中，佛陀告诉阿难，只有持戒之香不受顺、逆风的影响，能普薰十方。而《六祖坛经》中，也以香来比喻五分法身，称为“五分法 身香”。
此外，香也被用来比喻念佛的功德，如《首楞严三昧经》中，以“香光庄严”来比喻念佛的人染上如来功德庄严，就如同制香的人染上香气一般。
在整个印度薰香工业，全年销售额约为4亿美元。在印度只有两家大企业，分别是联合利华公司及印度烟草公司。小型生产企业占主导地位，有超过1000家中小型企业, 销售额从10万美元至2千万美元不等，生产企业主要分布在班格罗／米索尔（南）、拉格（西）和德里／山迪格（北）地区。这些企业生产的香品，约有20－30％出口到东南亚，中东和欧美国家。 印度香业领域的主流品牌在中国大陆地区比较被熟知的有HEM、RAJ、GR、DARSHAN、SASU等。因DASHAN和RAJ先入为主的原因，目前知名度相对较高，不过DARSHAN在中国境内已有不少厂家进行生产，所以在国内，目前最地道知名度最广的的印度香品牌就是RAJ了。
印度香主要的原料有竹子、木炭／锯末（研磨成木粉）、黏合剂（天然胶体）和香精。常用的熏香产品香精有檀香、玫瑰、茉莉、花香、辛辣香、药香等香型。
在生产过程中，各公司根据各自配方的不同，把所有除了香精以外的原料混合成为团块（水是用于制造团块的溶剂）；之后团块被搓揉到细竹签上，搓揉到竹签上的团块的厚薄并无统一规格，因此形成的香条粗细不一；然后就是为香条加香精，有两种方法，一种是喷洒，一种是揉搓。其中通过沾浸的方式给香条加香精，通常每公斤的香需要150－250克的香精。采用沾浸方式加香精后，通常不会放到太阳底下晒，而是放到开放的地方晾干。香条干燥后会用薄塑料纸包裹起来，最后用纸盒包装。
在印度，大部分的熏香制造公司均为家庭企业。一般来说每个公司所使用的配方是不一样的；由于香团是手工揉搓到竹签上, 所以并不统一；对于香厂来说，他们一般会购买主要的香精原料然后自己进行调配，而且香精配方是保密的；由于香精的使用采用沾浸的方法，因此每批的香气并不全部一样。值得一提的是，在印度使用的香精比中国香要来的浓烈；印度市场的香非常注重燃烧时的扩散性，即香气在房间中扩散的快慢。
因为是为神奉献香味的圣品，因此这种古老的印度手工香也揉合了制香人向佛的虔诚，或许这才是整个制香工艺的精髓。
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